コース内容
こちらのコースは出張料理です
Course
記念日のフレンチコース
完全フルオーダーメイドのお料理でお客様とご相談しながらその日限りの特別なお料理と「最高の食事空間」を創造します。
前菜
前菜
魚料理
肉料理
デザート
OPTION
お子様コース
お子様ワンプレート
レビュー
-(0)
対応人数
4~15人
対応地域
東京_23区中央部
東京_23区東部
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
30,000 円/人
レビュー
全体満足度
-
コミュニケーション
-
料理・味
-
このコースのシェフ
Food Sense
素材の彩りを鮮やかに表現する、プロヴァンス仕込みの優しく力強い創作料理。 フルオーダーメイドの特別なお料理を。食材、料理、食文化を研究しながら、“Taste, Color, Shaped, Health, Happy” (味・色・形・健康・幸せ) をさまざまなテーマと共に食で表現。 https://instagram.com/tomo_foodsense
調理師学校を卒業後、都内のホテルやレストランにて、フランス料理・フランス菓子の修業を積む。 その後、オーガニックカフェのシェフとして、野菜・フルーツ・豆・雑穀等を使った料理やお菓子の研究開発、ロサンゼルス店の立ち上げに従事。 現在は独立して、食材、料理、食文化を研究しながら、“Taste, Color, Shaped, Health, Happy” (味・色・形・健康・幸せ) をさまざまなテーマと共に食で表現するフードプロジェクト「Food Sense」を立ち上げる。 海外での活動は、フランス・プロヴァンスにて毎夏のプライベートシェフ、ギリシャ・クレタ島にて和食のワークショップなどがある。 2020年11月にアトリエ兼レストラン épices de tomoreve を広尾にOPEN。
価格帯
5,500円-33,000円
人数帯
4~15人
得意ジャンル
ケータリング
フレンチ
ベジタリアン
ヨーロッパ料理
