コースの概要
レビュー
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対応人数
20~99人
対応地域
東京_23区中央部
東京_23区東部
東京_23区南部
東京_23区西部
東京_23区北部
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
10,000 円/人
コース内容
Course
鮨を堪能プラン
ネタケースを持って目の前で握ります。 ネタは15種類程御用意致します。 豊洲に直接買い出しに行ってますのでネタは仕入れや季節によって変わります。 もし食べたい物など御座いましたらご要望承ります。 お祝いで鯛の姿造りや伊勢海老など御用意できます。内容によって別途料金を頂きます。詳しくはご相談下さいませ。
1品目
天然本鮪
2品目
烏賊
3品目
光物
4品目
白身
5品目
車海老
6品目
貝類
7品目
雲丹
8品目
穴子
9品目
蛸桜煮
10品目
玉子
OPTION
なし
レビュー
全体満足度
-
コミュニケーション
-
料理・味
-
このコースのシェフ
成澤怜士
出身地 山形県 16歳からアルバイトがきっかけで鮨を学び始める。 高校を卒業後上京し恵比寿にある鮨屋に入門。 8年程経験を積みその後、海外に留学し様々な料理を学ぶ。 現在は神田にある和食屋で料理長を務める。
価格帯
4,320円-17,280円
人数帯
20~99人
得意ジャンル
和食
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