コース内容
こちらのコースは出張料理です
Course
軽井沢近郊限定コース
旧軽井沢銀座通り【NEMOTO.LABO】 オーナーシェフがお伺いいたします。 フレンチコースのご案内になります。
フォアグラブリュレ
前菜5種盛り合わせ
セップのクリームポタージュ（ポルチーニ）
愛媛県産真鯛のバプール ブールブランソース
千葉県産八千代ビーフランプ シャリアピンソース
紅茶のクレームブリュレ・フランボワーズムース
自家製パン(あおさのりのフォッカッチャ)
OPTION
お子様コース
お子様ワンプレート
アラカルト(ムール貝の白ワイン蒸し)
ケーキのご注文(例４号)※ご相談下さい
ローストチキン(ローストオニオン・ポテト・ガーリック付き)
旬のカルパッチョ 1人前×人数
自然派ワインボトル販売(お好み・予算をお伝えください)
【パスタ】雲丹・ズワイワイガニ・キャビア
雲丹と青のりのクリームニョッキ
シャンパン１本
レビュー
-(3)
対応人数
6~10人
対応地域
長野_東信
長野_南信
長野_中信
長野_北信
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
11,000 円/人
レビュー
全体満足度
-
コミュニケーション
-
料理・味
-
ビストロフレンチコース(メイン:フランス産鴨のロースト)パスタ付き5000円
2019-10-15
初めて利用させていただきましたが、思っていたよりずっと素晴らしかったです。 主人は、家のキッチンでこんな料理ができるのかと驚いていました。 豚肉がピンク色で、火の入り方が絶妙でした。初めてのキッチンで完璧な料理！想像以上です。 次回の予定も決まっているので楽しみです。 根本シェフありがとうございました。
ビストロランチ コース
2017-11-23
今回子供も含めての大人数での家族会でしたが、初めて出張シェフに来ていただいて大変助かりました。 料理の味、量ともに大満足ですし、カトラリーを用意して頂けたので用意しないですんだので助かりました。 キッチンもとってもきれいになり、びっくりしました。友人家族も喜んでくれ招く側もうれしかったです。 今後も是非またお願いしたいです。
フルールコース【花】 誕生日会・ママ会
2017-06-15
いつもの女子会をもっと楽しくしたいと思い利用したのですが、大正解でした！ シェフの対応もうちあわせの段階からとても丁寧でしたし、当日のお料理は味、量、品数ともに大満足でした。この予算でこの内容はとても良いと思います。キッチンもすごく綺麗に片づけて下さり、最後まで贅沢な気分ですごすことが出来ました。またぜひお願いしたいです。
このコースのシェフ
根本剛美
【長野・軽井沢近郊エリア限定】 一人ですとサービスが行き届かない場合がある為必ず二名でお伺いいたします。
都内・ホテル・レストラン・居酒屋などでの料理経験は25年になります。&フレンチをベースにした。料理が得意です。&もちろんタパスなどの小皿料理から、ご希望であればお刺身なども可能です。お客様に思い出に残る一皿をお届けいたします。 出張の場所までは、自家用車での運搬でお伺いいたします。&食材の安全性の為【温度や衛生面】食材はクラーボックスなどで注意しております。アシスタント1名を配膳しております。お客様との会話やお料理の運搬などお客様に気を使わせずに楽しい時間にしたい為ご了承下さい。以前依頼をされたお客様が気を使って頂き料理を運んで頂いたことがあり、私的にはゆっくりしてお食事をして頂きお客様同士楽しい会話をして頂きたいのでこのスタイルにしております。店舗での営業を優先としていますので、ご予約はお早めに頂けると幸いです。 ぴあMOOK2017・5・20発行東京ビストロバル最旬ビストロ進化形バル!!とにかくツカエル150軒OZmagazine2017・7・12発行OZmagazine ８ 中央線さんぽ交通新聞社 散歩の達人2018.6.21 発行散歩の達人 ７ no.268 都内 阿佐ヶ谷BistroSentiment 5年オーナーシェフ 2022年3月より軽井沢：旧軽井沢銀座通りに移転【NEMOTO.LABO】
価格帯
4,180円-16,500円
人数帯
6~10人
得意ジャンル
フレンチ
デリバリー
ケータリング
イタリアン
和食