コース内容
こちらのコースは出張料理です
Course
季節の食材を愉しむフレンチジャポネコース
基本お客様のご要望を伺い、おまかせコースでのご提案をさせて頂きます。 前菜からデザートまで旬の食材を使い、その時季にしか食べれない野菜や果実などを中心にメニュー構成 フレンチの技術や和食の味付けなど和と洋の融合で安心感あり、どこかノスタルジックで季節を感じる内容に仕上げてまいります。 現在のメニューは一例でございます。
真鯛のマリナード 彩り野菜のインサラータ 柑橘のヴィネグレット / Premier
阿波尾鶏の低温調理 / Deuxie'me
イサキのソテー 緑黄色野菜 / Poisson
厳選和牛のポワレ 時季の野菜 / Viande
季節の果実のグラタン仕立て / Dessert
銘柄米 / Riz
OPTION
お子様コース
お子様ワンプレート
レビュー
-(0)
対応人数
2~4人
対応地域
東京_23区中央部
東京_23区東部
東京_23区南部
東京_23区西部
東京_23区北部
神奈川_横浜
神奈川_川崎
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
12,000 円/人
レビュー
全体満足度
-
コミュニケーション
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料理・味
-
このコースのシェフ
小松守
フレンチと和食をベースに四季折々の食材を使い、大切な日のひとときを精一杯おもてなし致します。
愛知県出身 ホテルで25年、結婚式場で5年勤務し調理歴30年の間料理長も務め、現在都内の鉄板焼きでシェフとしてお客様におもてなしをしています。
価格帯
8,800円-17,600円
人数帯
2~4人
得意ジャンル
ノンジャンル
フレンチ