bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースはデリバリーです

Course

~wa delivery~

~wa delivery~

今回ご自宅で特別な時間を過ごせる様な特別なデリバリーコースをご用意致しました。 デリバリーのコースはシェフとお客様で一緒に仕上げるコースになります。 特別な時間を特別な人と共に。 お客様の大切な時間に料理で彩りを。 国産の鴨肉・和牛を使い、和を贅沢なに使った8品目のコースをご用意しました。 大切なひと時を心ゆくまで堪能していただける料理と共に思い出に残る時間を演出いたします。 お客様がご自宅で安心してお食事頂けるよう努めて参りますので、ご心配な点がありましたらご相談ください。 ※仕入れ状況によってメニュー内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。

1品目

冬野菜の前菜3種盛り合わせ

2品目

低温調理した旬魚の刺身/燻製醤油で

3品目

京鴨/焼き葱と

4品目

からすみと紅芯大根のおろし蕎麦

5品目

和牛の味噌漬け/枝豆と山葵

6品目

芽ねぎと柚子のお吸い物

7品目

牡蠣/大浦ごぼう/黒舞茸の炊き込みご飯

8品目

季節の果実ゼリー

OPTION

お子様コース

WASARA

B・Dプレート

+デザート

お食い初め

ホールケーキ(4号)

和牛にメイン変更

追加メニュー

コースグレードアップ

お子様コース

お子様プレート

口の中でとろける濃厚なチョコレートムース

レビュー

4.8(25)

対応人数

2~15人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_23区北部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

12,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

【野菜料理人の創作和食/デリバリー】

2021-01-08

野菜が本当に美味しくてとても満足しました。 野菜の種類も一つ一つ珍しいものが使われていて、それを楽しむのも醍醐味だと思います。 使われている野菜などについて、料理中に質問をチャットでさせて頂きましたが、丁寧に答えてくださいました。 写真はサービスでつけてくださったごぼうの唐揚げです。とても大きくて食べごたえがありました。

【野菜料理人の創作和食コース】

2021-01-02

野菜に対するこだわりが魅力で選ばせて頂きましたが、野菜に限らず、肉(かもと牛肉)、蠣、いずれもとても美味しかったです。 夫の陶芸作品を上手に使って下さり、おうちレストランならではの至福の時間でした。 好き嫌いの激しい1歳児の好み迄把握されてて、こんなにじっとして食べたのは初めてでした。家族7人笑顔の食卓でした。 量が多すぎないのが上品で、最後のデザートまで楽しめるのでいいですね。最後の片づけまで実に完璧に元あった場所に片づけて下さり、感動致しました。 終わってからも料理方法についての質問に快く答えて下さり、レパートリーが広がりました。また、ぜひお願いしたいです。 お箸で食べれるお料理というのも大変有難いですね。

~Feel autumn~

2020-11-21

お料理の味、提供のタイミング、後片付けまで全て完璧で、大変ありがたかったです。選んで頂いたワインもとても美味しかったです。 機会があれば、また是非お願いしたいです。

このコースのシェフ

takaya odashima

オーガニックの季節野菜を自在に操る、身体に優しい野菜料理人

1987年生まれ、辻調理師専門学校フランス校卒業後、「タテルヨシノ芝」に勤務。 その後、シンガポール料理、アジア料理レストランでシェフを務める。前職は恵比寿オーガニック野菜レストラン「WEARETHEFARM」のシェフを務める。 フレンチ、アジア、多種多様なレストランを経験したのち野菜に出会い、野菜料理人として独立。フリーランスの料理人として出張料理をメインに飲食店のコンサル業務、レシピ考案、ECサイトのプロデュースなどマルチに活動してい る。 野菜を美味しく食べてもらうことライフワークとし、 野菜の本性に驚く料理を提供する。 季節を生かす。 皮ごと味わい、種も使う。 野菜本来の風味、苦味も、まるごと 全部。 あなたのライフスタイルに ” + 野菜 ” https://www.instagram.com/takayaodashima_/

価格帯

4,950円-24,200円

人数帯

2~15人

得意ジャンル

オーガニック

フレンチ

イタリアン

デリバリー

和食

ベジタリアン

ノンジャンル

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