コース内容
こちらのコースは出張料理です
Course
お肉だけ。
黒毛和牛の塊肉をお客様の前で焼き上げます メニュー内容はお肉だけ 脂身の少ない牛肉は低温調理で柔らかく 骨付き仔羊は骨熱伝導でジューシーに 鴨肉は皮目をフライパンでカリッと 豚肉はオーブンでこんがり 腕の確かなシェフ達ががそれぞれの食材に合った 最適な調理法で仕上げます 前菜やデザートをご希望の場合はオプションより 追加できますし 持ち寄って頂いても大丈夫です 大好きなお肉でお腹いっぱい 肉好きの全ての人に贈るプランです
Meat dish
岩手県産 岩中豚
Meat dish
フランス産 鴨胸肉
Meat dish
ニュージーランド産 骨付き仔羊
Meat dish
国産 黒毛和牛
OPTION
彩り野菜のサラダ
食後のデザート
レビュー
-(0)
対応人数
4~99人
対応地域
東京_23区中央部
東京_23区東部
東京_23区南部
東京_23区西部
東京_23区北部
東京_北多摩
東京_南多摩
東京_西多摩
神奈川_横浜
神奈川_川崎
神奈川_厚木・伊勢原・泰野
神奈川_藤沢・茅ヶ崎・平塚
神奈川_鎌倉・逗子・横須賀・三浦
神奈川_相模原
大阪_大阪市内
福岡_福岡市圏域
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
9,800 円/人
レビュー
全体満足度
-
コミュニケーション
-
料理・味
-
このコースのシェフ
Shinya Hamashima Project Team
フレンチ・イタリアン・和食・デザートの プロが集まったproject team ２名様の記念日から１００名以上の企業案件まで幅広く対応出来ます 各ジャンルのシェフがいる為「洋食と和食両方食べたい」や「食後に本格的なデザートが食べたい」など 何でもご相談下さい チーム一丸となってお客様の要望に全力で応えます
鹿児島県鹿児島市出身 調理歴14年 鹿児島の高校を卒業後、上京し代官山AFRICAや六本木ヒルズIL Ritrovoなどで修行しその後フレンチ、イタリアンなどで料理長を歴任 2016年より出張料理を始め、レストランで培った確かな技術と盛り付けの美しさが好評で現在では東京都、九州を中心に年間200件以上の実績を残す 食材は地元九州の黒毛和牛や旬の野菜を中心にそれぞれの食材に合った調理法でお楽しみ頂けます 2名様の記念日や友人などを招いてのホームパーティ、ママ会、100名規模の大型ケータリングなど幅広く対応します その他料理教室、焼き菓子販売、メニュー開発などご相談ください
価格帯
5,500円-15,000円
人数帯
4~99人
得意ジャンル
フレンチ
イタリアン