コース内容
こちらのコースは出張料理です
Course
【近谷シェフ】旬を味わう speciale di stagion
季節にしか味わえない食材尽くしの時間・・・ 春はホワイトアスパラガス、夏は海の宝石雲丹、秋はフレッシュポルチーニ、冬はトリュフ。。。 ワイン会や記念のホームパーティーなどにスペシャルなひとときはいかがですが？メイン食材をふんだんに使い他にも旬の素材を組み合わせゴージャスなコースに仕上げます。 ご要望に応じた仕立てにも対応可能です。
はじまりの一口前菜〜オータムトリュフ〜
フレッシュポルチーニタルト仕立て
森の天然きのこまつり！〜鹿 木ノ実 うさぎ 鳩 きのこ〜
フレッシュポルチー二のリゾット
きのこのデザート＆フロマージュ
OPTION
お子様コース
オンラインで羊飼い酒井さんとのセッション
ワインコーディーネート
ケーキ
レビュー
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対応人数
5~25人
対応地域
東京_23区中央部
東京_23区東部
東京_23区南部
東京_23区西部
東京_23区北部
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
18,000 円/人
レビュー
全体満足度
-
コミュニケーション
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料理・味
-
このコースのシェフ
Tharros タロス
サルデーニャの恵みと医食同源を元に毎日食べても飽きない味わい
タロスに集う全ての人の笑顔を原動力にサルデーニャ島の恵みを、お客様に寄り添った形でおもてなしを心がけています。 国産食材をベースにサルデーニャからは羊チーズ・はちみつ・パン・ぼらのカラスミ・オリーブオイル・お塩などにこだわり、「長寿の島」の秘訣を、大都会渋谷の真ん中で作りあげています。 そんなタロスは街の社交場！それがパワーの源です。
価格帯
16,500円-55,000円
人数帯
5~25人
得意ジャンル
ノンジャンル
その他
ヨーロッパ料理