bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースはデリバリーです

Course

【野菜料理人/Italian delivery ~autumn~】

【野菜料理人/Italian delivery ~autumn~】

【9,10月限定デリバリーコース】※スケジュールが埋まっていても対応出来る日もありますのでお気軽にご相談ください。 ヴィーガン、ベジタリアンの方々にも食事をお楽しみいただける様にリニューアルしました!デリバリーのコースはシェフとお客様で一緒に仕上げるコースになります。 野菜料理人が提供するデリバリーコース。 プロの味をご家庭で。 出張料理で好評の『夏野菜と和牛のコース』をデリバリーでもお楽しみいただけるようにしました!今回は夏野菜の主役”焼きとうもろこし”を使用した冷製ポタージュ。 ”海老のビスクソース,ズッキーニ" パスタは生パスタのフェットチーネを使用しております。 ============= メニューに関して ============= 野菜とお肉の全6品目のコースになります。 お子様用のコースは1,500円+税/人でご用意がございます。 苦手な食材がある方もメニュー変更等、お気軽にご相談ください。 ※2名様より承っております。 veganのデリバリーコースもご用意致しました。 ============== 1品目 / 秋野菜と色々な豆/高知県仁淀マッシュルームの出汁で 2品目 / 季節野菜とフルーツのサラダ/ビーツドレッシング 3品目 / グリル野菜/スパイス、天然塩で 4品目 / 根菜と大豆ミートの玄米パスタ 5品目 / vegan チョコレート 自家製の米粉パン ============== ・お子様プレート/お子様の健康にも配慮した和食のメニュー ・レンタル食器/お皿のご用意も可能です ・ベジタリアン、ヴィーガン対応 ・ワインペアリング/料理に合わせたワインのご提案 お届けするお料理を美味しくお召し上がりいただくための温め方や盛り付け方は、メールにてご案内させていただきます。 お客様がご自宅で安心してお食事頂けるよう努めて参りますので、ご心配な点がありましたらお気軽にご相談いただければと思います。 ※仕入れによって内容変更になる場合がありますのでご了承ください。

バターナッツ南瓜のポタージュ

秋野菜のサラダ/混ぜるスタイルで

旬魚のカルパッチョ,黒オリーブ,ハーブ

トマト使わない茄子が主役の和牛ボロネーゼ

黒毛和牛の低温ロースト/自家製マスタード,馬告

季節のフルーツのパンナコッタ

シャインマスカット,マスカルポーネのタルト/※追加メニュー

バゲット

OPTION

レンタル食器

追加メニュー

コースグレードアップ

WASARA

シャインマスカットとマスカルポーネのタルト

キャビアご飯/※肉割烹限定追加メニュー

ホールケーキ/4号(2~4人前)

ホールケーキ/5号(4~6人前)

BDプレート

お子様プレート

お子様コース/¥3000

お子様コース/¥5000

お食い初め

和牛にメイン変更

茄子と和牛のキーマカレー/※スパイスデリバリー限定

レビュー

4.82(41)

対応人数

2~20人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_23区北部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

7,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

【葉月 ~夏野菜を使った和食コース~】

2021-07-07

料理もサービスも期待以上でした。 気遣いあるシェフのサービスで、食事会をスムーズに進行することができました。 次の予約もお願いしたいと思っています。

【野菜料理人の創作和食/デリバリー】

2021-05-30

初めての利用でしたが想像以上に美味しかったです。熟成のお刺身、柔らかい和牛、工夫された野菜の数々、ぜひ記念日に限らずまた頼んでみたいと思います。 子どもに熟成のお刺身とあおさのお吸い物を分けたところ、美味しい!と喜んで食べてました。あおさのお吸い物は飲み干してました。 オプションのケーキも味は美味しく量もちょうど良かったです。

~feel early summer~

2021-05-16

母の還暦のお祝いで利用させていただきました。どのお料理も、自宅のキッチンで調理いただいたとは信じられない程、見た目もお洒落で味も非常に美味しかったです。旬のお野菜を使ったお料理で、こうやって食べるとこんなに美味しいんだ!と新たな発見もあり、料理好きな母は大変喜んでおりました。小さな子供がいるためレストランへなかなか行けないのですが、お家でこのように美味しいお料理をいただけるのは本当に嬉しいなと思いました。

このコースのシェフ

takaya odashima

オーガニックの季節野菜を自在に操る、身体に優しい野菜料理人

1987年生まれ、辻調理師専門学校フランス校卒業後、「タテルヨシノ芝」に勤務。 その後、シンガポール料理、アジア料理レストランでシェフを務める。前職は恵比寿オーガニック野菜レストラン「WEARETHEFARM」のシェフを務める。 フレンチ、アジア、多種多様なレストランを経験したのち野菜に出会い、野菜料理人として独立。フリーランスの料理人として出張料理をメインに飲食店のコンサル業務、レシピ考案、ECサイトのプロデュースなどマルチに活動している。 野菜を美味しく食べてもらうことライフワークとし、 野菜の本性に驚く料理を提供する。 季節を生かす。 皮ごと味わい、種も使う。 野菜本来の風味、苦味も、まるごと 全部。 あなたのライフスタイルに ” + 野菜 ” instagram @takayaodashima_

価格帯

4,950円-24,200円

人数帯

2~20人

得意ジャンル

ベジタリアン

ノンジャンル

オーガニック

デリバリー

フレンチ

和食

イタリアン

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