コース内容
こちらのコースは出張料理です
Course
鮮魚と黒毛和牛のお食事コース
お酒を飲まない方向けにお食事感の強いコースメニューを並べてみました！ 市場で仕入れる鮮魚。 肉屋で卸す黒毛和牛。 メイン料理が2品もある贅沢なコース構成にしました。 お野菜、お肉、お魚が一度に楽しめるコース設定とさせていただきました。 お子様プレートにつきましては、ヒアリング後にお好みに合わせたメニューをご提案させていただきますのでお気軽にご相談下さい。 〜食事開始時間〜 ご予約いただいている時間が食事開始時間となります。人数によって変動はしますが、1時間前よりご自宅にお伺いしてご用意させていただきます。 〜ご自宅で確認いただくもの〜 カトラリー、お皿、調理機材はご自宅にあるものをお借りするため人数分あるかご確認お願いいたします。ない場合は、有料オプションもご用意してますのでそちらをお使いください。 食事内容につきましても、ご要望があればお応えいたしますのでお気軽にご相談ください。 ご予約お待ちしてます。
前菜3種盛り合わせ
鮮魚のポアレと季節野菜のグリル、リゾットとともに
黒毛和牛ホホ肉のデミシチュー、バケットぞえ
もっちもちパスタの黒毛和牛イチボのステーキのせ(トマトソース)
ケーキと季節のフルーツ
OPTION
お子様コース
ソフトドリンク提供
フォアグラ追加
アルコール缶提供
【追加】和牛サーロインステーキ150g
ご希望料理
ソフトドリンクオプション
シルバー類持込
バースデーケーキ変更(1人用ミニケーキ)
バースデーホールケーキ(メッセージチョコプレート付)
BBQ焼き台持込
お子様ワンプレート(1〜3歳まで)
お子様ワンプレート(4歳〜)
サーブスタッフ追加
指定食材追加
お子様用コース
指定商品
記念日オリジナルホールケーキ4000円〜
お皿持込
調理機材持ち込み
お子様用
アルコール＆ソフドリ飲み放題2h
ドリンクオプショングラス変更
料理提供用、お皿
レビュー
4.8(20)
対応人数
4~20人
対応地域
東京_23区中央部
東京_23区東部
東京_23区南部
東京_23区西部
東京_23区北部
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
6,500 円/人
レビュー
全体満足度
コミュニケーション
料理・味
人気！肉堪能ライトコース
2021-11-03
濱塚さんに初めてお会いした瞬間『あっ！きっと美味しいご飯を作ってくれそう！！！』とピンと来ました。 作業中の手際の良さに驚かされ、また快く見させてくださりお話も聞かせてくださり本当に楽しかったです。 小さなお子さんがいらっしゃるからか、我が家の娘にもやんちゃ坊主にも優しく対応してくださり本当に有難かったです。 野菜嫌いな子ども達に気付かれない様にグラタンや肉団子スープに野菜を混ぜて下さり本当にありがとうございました。 またお肉の塊が大好きな子ども達も大喜びな子どもプレートにしてくださりありがとうございました。 また何より、減塩生活をしている父の為に塩分控えめやソースの別添えなどにも対応していただけたことが本当に嬉しかったです。 娘と息子の七五三に両両親と共にゆっくり楽しく美味しくお祝いできたのは濱塚さんのおかげです。 本当にありがとうございました。 またお願いしたいです！！！
カジュアルライトコース
2021-10-01
とても美味しく、大満足でした。 はじめての利用で不安でしたが、なにも問題なく過ごせました。 高齢者から子供までいましたが、全員が大満足してくれました。
おうちレストラン
2021-09-23
分かりやすく梱包していただいおり、加熱しやすかったうえ、美味しく、量も適度で、大変満足いたしました。
おうちレストラン
2021-06-04
全体的に味も量も良かった。自宅で外食気分を味わえました。ビーフシチューは黒毛和牛を使っていたのは良かったですが、肉の繊維が無く今まで食べた事の無い食感だったので、肉の部位が気になりました。カルパッチョやフォアグラの黒毛和牛ステーキ、デザートのケーキなど美味しかったです。また利用したいです。
おうちレストラン
2021-05-22
とても美味しいお料理で本当に大満足です！このコロナ禍で外食ができていませんでしたが、お陰で素晴らしい誕生日祝いになりました！ボリュームもあったため、家でお腹いっぱいレストランの味が食べられて、そのままくつろげる点も良かったと感じました！
おうちレストラン
2021-05-07
料理もすごいおいしく、量も十分、お子様プレートもすごい豪華で大満足でした。また機会があったらお願いしたいです。
創作肉バルコース
2021-04-24
夫の誕生日で利用いたしました。まず辻さんはとても清潔感があり、穏やかなお人柄が印象的でした。お料理はどれも前日から手間暇かけて準備してくださったものばかりで、全て美味しかったです。子供にもコミュニケーションをとってくださり、とても良い時間を過ごすことが出来ました。またぜひお願いしたいと思っています。
ラムチョップのイタリアンコース
2021-03-06
母がラムが好きなのでラムチョップのコースをオーダーしましたが大変おいしかったです。 自宅でシェフが料理を出してくれると言う初めての体験に家族皆んな喜んでました。 料理の出てくるタイミングも丁度良くいいペースで楽しめましたし、手際良く準備からお片付けまでして頂きありがとうございました。
鮮魚と黒毛和牛のお食事コース
2021-02-28
時間も正確でテキパキと美味しいお料理を作って下さいました。使用した食器も全て洗って片付けて下さり、キッチンも綺麗に掃除してくれました。ありがとうございました！
一番人気選べるメイン！黒毛和牛とフォアグラコース
2021-01-22
急なご依頼にも関わらずご対応いただきありがとうございました。 全てのお料理がとっても美味しく、家にあるお皿の使い方並べ方などとても参考になり、おうち時間も楽しくなりました。 外出ができない今、とても需要のあるサービスかと思います。 またぜひお願いできればと思っております。
人気！肉堪能ライトコース
2020-12-28
茨城県なので、移動時間がかかりお断りされるかなと思っていたのですが、快く引き受けて下さいました。 初めての利用で不安でしたが、素敵なシェフで良かったです。 リーズナブルなのにお料理も全部美味しく、また利用させていただきたいと思います。ありがとうございました！
肉堪能コースイタリアン
2020-12-12
全部美味しく、調理も簡単でした！
一番人気！黒毛和牛とフォアグラコース
2020-11-10
物腰柔らかく、常にこちらに気を配ってくれる方でした。 乳児がいますが、料理をしながらあやしてくれたりと、外食では味わうことのできない寛ぎ感を味わうことができました。 片付けまで綺麗にしてくださって、素敵な時間の後も余韻に浸る時間を残してくださいました。 肝心の料理も、家庭にある調理器具でこんなに柔らかいお肉が！等、高級レストランに劣らぬ味で楽しませてくれました。 ぜひまたお願いしたいと思っています。
一番人気！黒毛和牛とフォアグラコース/期間限定再開キャンペーン5%OFF
2020-10-31
全ての料理が大変美味しかったです。ありがとうございました。
人気！肉堪能ライトコース
2020-10-14
昨晩は遠方にもかかわらず、ご足労いただき有り難うございました。味、量ともに家族のみんなが満足できるコースでした。また、こちらの要望にフレキシブルに対応してもらったペスカトーレパスタは絶品だったので、またの機会にお願いできればと思います。
一番人気！黒毛和牛とフォアグラコース/期間限定再開キャンペーン5%OFF
2020-09-22
子供の誕生日での利用でお願いしました。 出張シェフサービス自体初めての利用でしたので、どんな感じかわからずでしたが、利用して良かったと思います。 自宅にいながら外食さながらのコース料理の食事ができる、とても良い時間を過ごせて満足でした。 肉中心のコース料理は全体的にどれも美味しい料理で、特に印象に残ったのは1品目のピクルスが個人的に絶品でしたのと、3-4品目のメインの肉料理もとても美味しくいただけました。 また子供のプレート料理も美味しく頂けたようで完食でした。 料理の細かいリクエストにもご対応頂けましたのと、 子供の見ながらの食事でもちょうどよい頃合いでサーブして頂きまして、そういった細かいところもとても良いと思いました。 また次の機会でお願いしたいと思います。 ありがとうございました。
一番人気！黒毛和牛のロッシーニコース/期間限定再開キャンペーン5%OFF
2020-08-28
結婚記念日のために利用させていただきました。 直前の連絡でこちらが混乱させてしまったにも関わらず丁寧な対応をしていただき大変助かりました。 お料理は彩りがよくいつものテーブルと食器なのに非日常を感じられました。 味ももちろんおいしくて特にいろいろなお肉の味を楽しめたことがよかったです。 出張スタイルは初めてだったので当日まで少し不安でしたが 時間が取れなくてもレストランに食べに行った気分になれたのでとても満足しています。 楽しい記念日のランチになりました。ありがとうございました。
和出汁ベースの創作イタリアンコース
2020-07-18
子供たちがいてもゆっくり食事をと思い、お願いしました。 お陰さまで、肉料理を中心にしたたっぷりのコースを堪能できました。素材の新鮮さと味付けの丁寧さが伝わってくる料理でした。 子供たちのプレートも、子供たちの好きな食べ物を聞いて頂いて、それにそった料理を提供くださいました。
黒毛和牛のロッシーニコース/期間限定再開キャンペーン5%OFF
2020-07-17
とにかくお料理が美味しかった。お野菜などの素材が甘かったり、海鮮も新鮮だったので美味しく感じたしフォアグラやお肉も最高でした。自宅で美味しい料理が食べられて１２０点でした。
肉堪能コース
2020-03-27
幼い子供がおり、なかなかディナーに出かけづらいので、今回利用させていただきました。 せっかくなので食材にテーマ性があるメニューがいいかなと思い、「肉堪能コース」をご依頼！大正解でした！ 次はどんなお肉料理かな、と一皿一皿とてもワクワクしながら美味しくいただきました。特にメガネ肉とタンのお料理が最高でした！ 濱塚シェフとの会話も楽しく、育児の息抜きになる、とても充実した時間を過ごせました。ありがとうございました！
このコースのシェフ
濱塚勝也
黒毛和牛と季節野菜をメインにしたコース料理。 お肉を使った料理が得意なので、肉料理好きには特にご満足いただけるコースがたくさんあります。
〜簡単な自己紹介〜 初めまして、出張料理人の濱塚です。 自身が取締として入ってる会社の代表がイタリアンと和食の経験者でもあり、そこから色々学びました。 中野で飲食店立ち上げたのち、個人でケータリング事業を立ち上げ現在はパーティー事業、パーティー代行事業、ケータリング事業、BBQ事業を軸にH27年〜会社設立。 現在は焼肉店でも勤務しているため、より一層肉に力を入れてます。 メニュー考案から調理まで全てをやっております。 私生活では2児のパパとして生活をしているのでお子様がいるご家庭でも寄り添ったご相談対応ができると思います。 コロナ対策のため移動はバイク、車となります。蜜を避けご依頼いただいた方も心配しなくて良い状況をつくってます。 ご体験いただいた方は、ぜひレビュー投稿をいただけますと嬉しいです。 また、小さい時からプロ野球選手を目指して野球をやっていたので共通の話題があればさらに盛り上がれるかもしれません。 〜仕入れについて〜 お肉→精肉店と会社契約してます。良質のお肉はもちろん、なかなかお目にかかれないお肉も取り揃えております。 海鮮→市場に直接行って目利きして仕入れてます。 野菜→契約農家さんから季節に合わせたお野菜を取り寄せてます。 〜当日について〜 当日は、事前に確認する予約いただいたお時間にお伺いしてご用意させていただきます。 基本的に、キッチンまわりには私物を置かないでいただけるとありがたいです。（料理をするため汚してしまったら申し訳ないのです） 準備に60分程度をいただきます。順次ご提供してデザートを出し終わり次第片付けをいたします。 使った時より綺麗に！を心がけております。 また提供中は基本的に黙々と料理を作ってます。話をふられればもちろんお話もしますよ（笑）基本的に場の雰囲気を壊さないようにしているので話をわって入ることはありません。 〜プライムシェフ内での今までのご依頼いただいた件数〜 2020.3月〜開始（4.5月はコロナ対策のため自粛） 6月19日現在159件
価格帯
1,100円-16,500円
人数帯
4~20人
得意ジャンル
BBQ
ノンジャンル
イタリアン
デリバリー
