bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

鮮魚と黒毛和牛のお食事コース

鮮魚と黒毛和牛のお食事コース

お酒を飲まない方向けにお食事感の強いコースメニューを並べてみました! 市場で仕入れる鮮魚。 肉屋で卸す黒毛和牛。 メイン料理が2品もある贅沢なコース構成にしました。 お野菜、お肉、お魚が一度に楽しめるコース設定とさせていただきました。 お子様プレートにつきましては、ヒアリング後にお好みに合わせたメニューをご提案させていただきますのでお気軽にご相談下さい。 〜食事開始時間〜 ご予約いただいている時間が食事開始時間となります。人数によって変動はしますが、1時間前よりご自宅にお伺いしてご用意させていただきます。 〜ご自宅で確認いただくもの〜 カトラリー、お皿、調理機材はご自宅にあるものをお借りするため人数分あるかご確認お願いいたします。ない場合は、有料オプションもご用意してますのでそちらをお使いください。 食事内容につきましても、ご要望があればお応えいたしますのでお気軽にご相談ください。 ご予約お待ちしてます。

前菜3種盛り合わせ

鮮魚のポアレと季節野菜のグリル、リゾットとともに

黒毛和牛ホホ肉のデミシチュー、バケットぞえ

もっちもちパスタの黒毛和牛イチボのステーキのせ(トマトソース)

ケーキと季節のフルーツ

OPTION

お子様コース

ソフトドリンク提供

フォアグラ追加

アルコール缶提供

【追加】和牛サーロインステーキ150g

ご希望料理

ソフトドリンクオプション

シルバー類持込

バースデーケーキ変更(1人用ミニケーキ)

バースデーホールケーキ(メッセージチョコプレート付)

BBQ焼き台持込

お子様ワンプレート(1〜3歳まで)

お子様ワンプレート(4歳〜)

サーブスタッフ追加

指定食材追加

お子様用コース

指定商品

記念日オリジナルホールケーキ4000円〜

お皿持込

調理機材持ち込み

レビュー

4.78(19)

対応人数

4~20人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_23区北部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

6,500 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

カジュアルライトコース

2021-10-01

とても美味しく、大満足でした。 はじめての利用で不安でしたが、なにも問題なく過ごせました。 高齢者から子供までいましたが、全員が大満足してくれました。

おうちレストラン

2021-09-23

分かりやすく梱包していただいおり、加熱しやすかったうえ、美味しく、量も適度で、大変満足いたしました。

おうちレストラン

2021-06-04

全体的に味も量も良かった。自宅で外食気分を味わえました。ビーフシチューは黒毛和牛を使っていたのは良かったですが、肉の繊維が無く今まで食べた事の無い食感だったので、肉の部位が気になりました。カルパッチョやフォアグラの黒毛和牛ステーキ、デザートのケーキなど美味しかったです。また利用したいです。

このコースのシェフ

濱塚勝也

黒毛和牛と季節野菜をメインにしたコース料理。 お肉を使った料理が得意なので、肉料理好きには特にご満足いただけるコースがたくさんあります。

〜簡単な自己紹介〜 初めまして、出張料理人の濱塚です。 自身が取締として入ってる会社の代表がイタリアンと和食の経験者でもあり、そこから色々学びました。 中野で飲食店立ち上げたのち、個人でケータリング事業を立ち上げ現在はパーティー事業、パーティー代行事業、ケータリング事業、BBQ事業を軸にH27年〜会社設立。 メニュー考案から調理まで全てをやっております。 私生活では2児のパパとして生活をしているのでお子様がいるご家庭でも寄り添ったご相談対応ができると思います。 コロナ対策のため移動はバイク、車となります。蜜を避けご依頼いただいた方も心配しなくて良い状況をつくってます。 ご体験いただいた方は、ぜひレビュー投稿をいただけますと嬉しいです。 また、小さい時からプロ野球選手を目指して野球をやっていたので共通の話題があればさらに盛り上がれるかもしれません。 〜仕入れについて〜 お肉→精肉店と会社契約してます。良質のお肉はもちろん、なかなかお目にかかれないお肉も取り揃えております。 海鮮→市場に直接行って目利きして仕入れてます。 野菜→契約農家さんから季節に合わせたお野菜を取り寄せてます。 〜当日について〜 当日は、事前に確認する予約いただいたお時間にお伺いしてご用意させていただきます。 基本的に、キッチンまわりには私物を置かないでいただけるとありがたいです。(料理をするため汚してしまったら申し訳ないのです) 準備に60分程度をいただきます。順次ご提供してデザートを出し終わり次第片付けをいたします。 使った時より綺麗に!を心がけております。 また提供中は基本的に黙々と料理を作ってます。話をふられればもちろんお話もしますよ(笑)基本的に場の雰囲気を壊さないようにしているので話をわって入ることはありません。 〜プライムシェフ内での今までのご依頼いただいた件数〜 2020.3月〜開始(4.5月はコロナ対策のため自粛) 6月19日現在159件

価格帯

1,100円-11,858円

人数帯

4~20人

得意ジャンル

イタリアン

デリバリー

BBQ

ノンジャンル

このシェフの他のコース

このシェフの他のコース

このシェフの他のコース

このシェフの他のコース

このシェフの他のコース

このシェフの他のコース

このシェフの他のコース