bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

『人気の5品を集約!!』本格和食コース

『人気の5品を集約!!』本格和食コース

更新日:2024/07/01

お客様から人気の5品をまとめてコースに致しました! ◎期間限定でお試し提供です◎ ご注文の際は下記、最後までお読みください◎ 【1品目】至高の和牛香を楽しめる鹿児島A5和牛の冷しゃぶ仕立て 融点が低く旨味の詰まった和牛は口の中で程よく溶け口いっぱいに旨味と香りが広がります☆ さっと火入れをし薄ピンクで仕上げるお肉は思わず見とれてしまいます◉ 【2品目】ハマグリ旨味椀 丁寧に時間をかけて出汁をとることで旨味だけを凝縮した逸品。 仕上げに三つ葉をおとしたお椀は身も心も温まります◆ 【3品目】平目と縞鰺のお造り お刺身として人気の高い魚種をチョイスしました♩ 【4品目】鰤の幽庵焼き 脂の乗った鰤を柚子のタレに漬け込むと・・・ 上品な香りとほのかな酸味が鰤の味を引き立てます。 【5品目】カラスミそば 食べてるだけで贅沢な気分になれる1皿。 程よい塩気と良い香りの唐墨を厳選し、目の前でおろして蕎麦にかけます。 ゲストにも喜ばれること間違いなしです☆ ーーーーー 食材は仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。 ご了承御願い致します。 カラスミ蕎麦の1人前の量は一般的な蕎麦1人前と同量の蕎麦を使用します。 現地にてお料理を全て1から調理致します。 その為、訪問時刻はおおよそお食事開始時刻の1.5時間前となります。 こちらのコースまとめてのお料理提供になります。 全お料理提供完了後、キッチンの片付けをして撤退させて頂きます。

A5和牛の冷しゃぶ仕立て 

ハマグリ旨味椀

平目と縞鰺のお造り

鰤の幽庵焼

カラスミ蕎麦

OPTION

お子様プレート

2名でコースを注文オプション

ドリンク飲み放題(生ビール込)(ケータリングのみ。)

鯛の姿焼き(1尾)

伊勢海老

レビュー

5.0(6)

対応人数

4~99人

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

7,273 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

申込無回答:

0

直前の辞退:

0

『うなぎ・カラスミ・ローストビーフ』など【全8品】ケータリング

2019-12-12

社内お疲れ様会で利用させていただきました! コミュニケーションが生まれるお料理をご提案いただき、 特にモナカへ印刷いただいたイラストは大好評でした! また、シェフがその場でA5和牛をしゃぶしゃぶしトリュフをかけてくれるライブパフォーマンスも素敵でした! またよろしくお願いします!!

このコースのシェフ

若山

【指名予約のみ】一級品の食材と確かな接遇で特別なゲストをおもてなし

はAbemaTV『声優と夜遊び』でタレントへ料理指導を行ったほか、外国から日本へ訪日された外相やVIPの方々への料理のアテンドや監修

価格帯

1円-50,926円

人数帯

4~99人

得意ジャンル

和食

ケータリング

デリバリー

ベジタリアン

このシェフの他のコース

このシェフの他のコース

このシェフの他のコース

このシェフの他のコース