コース内容
こちらのコースは出張料理です
Course
『人気の５品を集約!!』本格和食コース
お客様から人気の5品をまとめてコースに致しました！ ◎期間限定でお試し提供です◎ ご注文の際は下記、最後までお読みください◎ 【１品目】至高の和牛香を楽しめる鹿児島A5和牛の冷しゃぶ仕立て 融点が低く旨味の詰まった和牛は口の中で程よく溶け口いっぱいに旨味と香りが広がります☆ さっと火入れをし薄ピンクで仕上げるお肉は思わず見とれてしまいます◉ 【２品目】ハマグリ旨味椀 丁寧に時間をかけて出汁をとることで旨味だけを凝縮した逸品。 仕上げに三つ葉をおとしたお椀は身も心も温まります◆ 【３品目】平目と縞鰺のお造り お刺身として人気の高い魚種をチョイスしました♩ 【４品目】鰤の幽庵焼き 脂の乗った鰤を柚子のタレに漬け込むと・・・ 上品な香りとほのかな酸味が鰤の味を引き立てます。 【５品目】カラスミそば 食べてるだけで贅沢な気分になれる１皿。 程よい塩気と良い香りの唐墨を厳選し、目の前でおろして蕎麦にかけます。 ゲストにも喜ばれること間違いなしです☆ ーーーーー 食材は仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。 ご了承御願い致します。 カラスミ蕎麦の1人前の量は一般的な蕎麦1人前と同量の蕎麦を使用します。 現地にてお料理を全て1から調理致します。 その為、訪問時刻はおおよそお食事開始時刻の1.5時間前となります。 こちらのコースまとめてのお料理提供になります。 全お料理提供完了後、キッチンの片付けをして撤退させて頂きます。
A5和牛の冷しゃぶ仕立て
ハマグリ旨味椀
平目と縞鰺のお造り
鰤の幽庵焼
カラスミ蕎麦
OPTION
お子様プレート
２名でコースを注文オプション
ドリンク飲み放題（生ビール込）(ケータリングのみ。)
鯛の姿焼き（1尾）
伊勢海老
レビュー
5.0(6)
対応人数
4~99人
対応地域
東京_23区中央部
東京_23区東部
東京_23区南部
東京_23区西部
東京_23区北部
東京_北多摩
東京_南多摩
東京_西多摩
神奈川_横浜
神奈川_川崎
神奈川_厚木・伊勢原・泰野
神奈川_大和・綾瀬・海老名・座間
神奈川_藤沢・茅ヶ崎・平塚
神奈川_鎌倉・逗子・横須賀・三浦
神奈川_相模原
千葉地域
千葉東葛
埼玉中央部
埼玉東部
埼玉西部
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
7,273 円/人
レビュー
全体満足度
コミュニケーション
料理・味
『うなぎ・カラスミ・ローストビーフ』など【全8品】ケータリング
2019-12-12
社内お疲れ様会で利用させていただきました！ コミュニケーションが生まれるお料理をご提案いただき、 特にモナカへ印刷いただいたイラストは大好評でした！ また、シェフがその場でA5和牛をしゃぶしゃぶしトリュフをかけてくれるライブパフォーマンスも素敵でした！ またよろしくお願いします！！
【特別コース】尾崎牛と海の幸を楽しむ♪和食ケータリング
2019-03-23
先日はありがとうございました。 こちらの不手際で時間が無い中、対応いただき感謝です。 食事もとても美味しく、また是非お願いしたいです！！
桃の節句を楽しむ~特別お料理教室~
2019-03-03
本日はどうもありがとうございました。子ども達も楽しく、かつ、美味しく雛祭りのランチを自分達で作れとても喜んでおりました。若山シェフの決め細やかなご配慮の賜物で本当に感謝しております。 素敵な心に残る雛祭りになり、本当にありがとうございます。 また、お願いさせて頂きますので、何卒よろしくお願い申し上げます。
桃の節句を楽しむ~特別お料理教室~
2019-03-03
本日はどうもありがとうございました。子ども達も楽しく、かつ、美味しく雛祭りのランチを自分達で作れとても喜んでおりました。若山シェフの決め細やかなご配慮の賜物で本当に感謝しております。 素敵な心に残る雛祭りになり、本当にありがとうございます。 また、お願いさせて頂きますので、何卒よろしくお願い申し上げます。
【和食xフレンチ】産地直送春トリュフ堪能コース☆3月中旬迄☆
2019-02-06
若山シェフ、かなり若いのに確かな腕を持ってますしこちらの要望を全てこなしてくれる、また人間性も良く素晴らしかったです。 また機会がありましたらお願いしたいと思います。
【卯月】本格和食堪能コース
2018-11-21
夫の誕生日祝いに初めて出張シェフサービスをお願いしました。義両親と私たち夫婦には和食のコース料理、３歳の娘にはプレート料理を準備いただきました。 結果、大満足です。自宅でこんなに美味しく彩どりも美しい料理をいただくことができて、皆感動しました。集中力が続かずに３０分程度でテーブルから離れて遊び始める娘と、授乳が必要な新生児がいたため、今回は「選択の余地なく」出張サービスをお願いしましたが、満足度が高いためまた機会があったら利用したいです。 娘も、「〇〇ちゃん（自分の名前）の誕生日の時もコックさん来てくれる？」と早くもリクエストしていました。
このコースのシェフ
若山
【指名予約のみ】一級品の食材と確かな接遇で特別なゲストをおもてなし
はAbemaTV『声優と夜遊び』でタレントへ料理指導を行ったほか、外国から日本へ訪日された外相やVIPの方々への料理のアテンドや監修
価格帯
1円-50,926円
人数帯
4~99人
得意ジャンル
和食
ケータリング
デリバリー
ベジタリアン
