bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

【和を取り入れた野菜のコース】

【和を取り入れた野菜のコース】

野菜を取り入れた創作和食のコースになります。 メインをお肉にしておりますが、お魚への変更も可能です。 今の時期の〆はすだちの素麺で最後までさっぱりとお召し上がりいただけます。 お食事に合うワインの準備も出来ますのでお気軽にご相談ください。 ※メニューは一例です。ヴィーガン、ベジタリアン対応、苦手な野菜等に関してもお気軽にご相談下さい。パスタの麺もヴィーガン対応に変更出来ます。

1品目

野菜の前菜3種盛り合わせ/Assorted vegetable appetizers

2品目

旬魚の和風カルパッチョ/Japanease style carpaccio of seasonal fish 

3品目

季節野菜のサラダ/Seasonal salad

4品目

国産地鶏の塩麹炙り 黒胡麻ソース 生姜オイル/Broild chiken koji,Black seame source,ginger oil

5品目

すだち素麺/Sudachi Soumen

6品目

フルーツの氷菓/sherbet

OPTION

お子様コース

お子様ワンプレート

お子様用パスタ

WASARA

B・Dプレート

+デザート

お食い初め

ホールケーキ(4号)

ホールケーキ(5号)

和牛にメイン変更

お子様BOX

追加メニュー

お子様コース

タクシー代(往復)

コースグレードアップ

レビュー

4.93(15)

対応人数

2~20人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_23区北部

神奈川_横浜

神奈川_川崎

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

8,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

※期間限定【野菜料理人の創作和食のデリバリー】

2020-08-08

美味しいお料理をありがとうございました! 手書きで食べ方の手紙が入っており、仕上げが分かりやすかったです。メインディッシュの味噌と生姜の骨付きチキンが風味もよく絶品でした。 付けてくださった焼きナスもじゅわっとジューシーでおいしかったです。 良い結婚記念日になりました。

【初夏の野菜と和牛のコース】

2020-07-19

珍しいお野菜のお料理、低温調理された美味しいお肉、お子様プレートなど、味とボリューム共に大変満足でした。家にあったフォアグラも一緒にお料理をお願いしたら、快くお引き受けいただき、助かりました。

【野菜とお肉のスペシャルコース】

2020-07-04

夫婦の結婚記念日で利用させて頂きました。 事前の打ち合わせもご丁寧で、当日もメニューになかった前菜を出して頂いたり、子供用のプレートもボリュームたっぷりで凄くよかったです。 苦味のある野菜が少し苦手だったのですが、とても美味しくびっくりしました。どの料理も食べ終わるのがさみしくなるくらい美味しかったです。 おかげで素敵な結婚記念日を送ることが出来ました。本当にありがとうございました。

このコースのシェフ

takaya odashima

オーガニックの季節野菜を自在に操る、身体に優しい野菜料理人

1987年生まれ、辻調理師専門学校フランス校卒業後、「タテルヨシノ芝」に勤務。 その後、シンガポール料理、アジア料理レストランでシェフを務める。前職は恵比寿オーガニック野菜レストラン「WEARETHEFARM」のシェフを務める。 現在は飲食店のコンサル業務、レシピ考案、ケータリング、出張シェフをしている。 野菜料理、アジア料理、スパイス料理などがメイン。野菜を美味しく食べてもらうのをライフワークにしている。 季節を生かす。皮ごと味わい、種も使う。野菜自体の風味、苦味も。野菜の本性に驚く料理を提供します。 https://www.instagram.com/takayaodashima_/

価格帯

4,400円-22,000円

人数帯

2~20人

得意ジャンル

和食

イタリアン

ノンジャンル

フレンチ

ケータリング

オーガニック

デリバリー

ベジタリアン

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