bbq italian sushi

コース内容

Course

【和を取り入れた野菜のコース】

【和を取り入れた野菜のコース】

野菜を取り入れた創作和食のコースになります。 メインをお肉にしておりますが、お魚への変更も可能です。 ※メニューは一例です。ヴィーガン、ベジタリアン対応、苦手な野菜等に関してもお気軽にご相談下さい。パスタの麺もヴィーガン対応に変更出来ます。

1品目

野菜の前菜3種盛り合わせ/Assorted vegetable appetizers

2品目

旬魚の和風カルパッチョ/Japanease style carpaccio of seasonal fish 

3品目

季節野菜のサラダ/Seasonal salad

4品目

国産地鶏の塩麹炙り 黒胡麻ソース 生姜オイル/Broild chiken koji,Black seame source,ginger oil

5品目

季節の炊き込みご飯とお吸い物/Seasonal cooked rice and soup

6品目

最中とアイス/Monaka and ice

OPTION

お子様コース

お子様ワンプレート

お子様ワンプレート

お子様用パスタ

WASARA

B・Dプレート

お子様コース

+デザート

お食い始め

お食い初め

お子様コース

レビュー

5.0(4)

対応人数

2~20人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_23区北部

神奈川_横浜

神奈川_川崎

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

8,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

【野菜年忘れランチコース】

2019-12-30

30代の女友達4名でのランチで利用しました。美味しくてヘルシー、そして見た目も美しいお料理の数々に大満足です。また是非お願いしたいです。

【menu farm winter】

2019-12-23

野菜料理中心ということで、苦味やクセのある野菜が苦手なわたしは少し身構えていたのですが、「えっ野菜がこの味に??」というくらい、まろやかでコクがあり、それでいて野菜の香りがちゃんとする、素晴らしい料理の数々でした。 お肉メニューも感動の美味しさで、普段外食も良くしますが、とても心に残るお味でした。家の設備でこんなお料理ができるなんて!と感心しきりでした。 子供が小さいためなかなかゆっくり外食できないことが不満でしたが、今回家でゆっくり美味しい料理を堪能できて大満足です。またぜひ、お願いしたいです!

【野菜ランチコース】

2019-12-20

お野菜や調味料にこだわっていて、素材の味を楽しめるお料理でした。

このコースのシェフ

takaya odashima

オーガニックの季節野菜を自在に操る、身体に優しい野菜料理人

1987年生まれ、辻調理師専門学校フランス校卒業後、「タテルヨシノ芝」に勤務。 その後、シンガポール料理、アジア料理レストランでシェフを務める。前職は恵比寿オーガニック野菜レストラン「WEARETHEFARM」のシェフを務める。 現在は飲食店のコンサル業務、レシピ考案、ケータリング、出張シェフをしている。 野菜料理、アジア料理、スパイス料理などがメイン。野菜を美味しく食べてもらうのをライフワークにしている。 季節を生かす。皮ごと味わい、種も使う。野菜自体の風味、苦味も。野菜の本性に驚く料理を提供します。 https://www.instagram.com/takayaodashima_/

価格帯

3,850円-22,000円

人数帯

2~20人

得意ジャンル

ケータリング

オーガニック

和食

フレンチ

ノンジャンル

このシェフの他のコース

コース選びに悩まない
「あなたにぴったり提案」

01

1分で記入完了

1.人数や金額感を1分で設定

02

待つ

2.あとは待つだけ
あなたの募集に複数のシェフが提案

03

予約

3.気に入ったシェフを予約!

条件を1分で設定するだけで、
シェフからあなたにぴったりの
コースの提案があります。

検索不要で悩まずカンタンに
ご希望のシェフが見つかります!

「あなたにぴったり提案」の詳細 >