bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

イタリア〜ンを感じるコース

イタリア〜ンを感じるコース

新旧の技法を取り入れてイタリア料理をお作りいたします。低温調理や泡のソース(エスプーマ)など。イタリアや日本の高級食材が楽しめます。 仕入れ状況により内容変更することがございます。 アレルギーや苦手な食材ござましたらお気軽にご質問ください。 内容変更いたします。 着席スタイル 食器 カトラリー 基本的な調味料はお借りします。

スクランブルエッグにトリュフの香り

華やかな前菜 5種盛り

天然真鯛のソテーとお野菜

佐賀牛の低温ロースト 3種のバリエーション

ポルチーニ茸のクリームソースにストレート麺

可愛らしいドルチェ

OPTION

お子様コース

お子様ワンプレート

スペシャル

お子様コース

お子様コース

お子様コース

お子様コース

お子様プレート

仙台牛

バースデーケーキ

ワイン

ワイン

レビュー

4.75(4)

対応人数

4~15人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_23区北部

東京_北多摩

東京_南多摩

東京_西多摩

埼玉中央部

埼玉東部

埼玉西部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

8,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

イタリア〜ンを感じるコース

2021-05-01

アレルギー等、メニュー変更にも快く対応してくれ、とても良かったです。

イタリア〜ンを感じるコース

2020-07-18

今井シェフへ とても素晴らしいお料理の数々、驚きの連続でした。 美味しいお料理をありがとうございました。 とても良い会になりました。 お店にも折を見て、是非お伺いしてみたいと思いました。

豪華に贅沢なひと時コース

2019-12-21

コミュニケーションの段階でも大変丁寧にご対応いただき、細かい人数の変更やこちらの要望にも快く応じていただけてとても助かりました。

このコースのシェフ

岩井文芳

新旧のお料理を皆様へ現代イタリア料理から郷土料理まで本場の味を!楽しく、美味しく、ワクワクがきっと食卓で!

料理の道はフランス料理、葉山ホテル音羽ノ森から始まり、イタリア料理店のエノテーカピンキオーリ東京やお台場店で基礎を学ぶ。 デザートは銀座和光ルショワ等で修行。渡伊リグーリア州を中心に4店舗にて働く。いくつかの都内のレストランでシェフを経験し独立。 昨年、板橋区から練馬区へ移転し郷土料理のフォカッチャディレッコを日本へ広める為の活動中! イベント参加伊勢丹新宿イセパン2019出店アジア初の第1回イタリアフードフェイスティバル出店最も注目されている食中酒フードカクテルペアリングをバーテンダー川久保氏とイタリア料理で開催。

価格帯

6,050円-22,000円

人数帯

4~15人

得意ジャンル

イタリアン

ケータリング

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