bbq italian sushi

コースの概要

レビュー

対応人数

4~20人

対応地域

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_南多摩

神奈川_横浜

神奈川_川崎

神奈川_厚木・伊勢原・泰野

神奈川_大和・綾瀬・海老名・座間

神奈川_藤沢・茅ヶ崎・平塚

神奈川_鎌倉・逗子・横須賀・三浦

神奈川_相模原

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

8,796 円/人

コース内容

Course

【長月】本格和食堪能コース

【長月】本格和食堪能コース

苦手な食材は事前にお伝えください。 コース内容は一例で仕入れの状況やご予約人数により内容を変更する場合がございます。

先付

先付け八寸【新秋刀魚棒寿司、絹担ぎ、薩摩芋白和え、玉蜀黍豆腐、他】

お椀

松茸椀

向付

季節のお刺身三種、煎酒、山葵

1品目

太刀魚の木の芽焼き

炊き合わせ

鴨ロースとキノコの炊き合わせ

ご飯

焼き魳の松茸ご飯、お新香、お味噌汁

菓子

生八ツ橋

OPTION

お子様ワンプレート

お子様プレート

寿司職人も呼び通常のコース料理提供と目の前で寿司を握り提供

ケータリング料理+ライブケータリング

2名でコースを注文オプション

ドリンク飲み放題(生ビール込)

鯛の姿焼き(1尾)

レビュー

全体満足度

-

コミュニケーション

-

料理・味

-

【特別コース】尾崎牛と海の幸を楽しむ♪和食ケータリング

2019-03-23

先日はありがとうございました。 こちらの不手際で時間が無い中、対応いただき感謝です。 食事もとても美味しく、また是非お願いしたいです!!

桃の節句を楽しむ~特別お料理教室~

2019-03-03

本日はどうもありがとうございました。子ども達も楽しく、かつ、美味しく雛祭りのランチを自分達で作れとても喜んでおりました。若山シェフの決め細やかなご配慮の賜物で本当に感謝しております。 素敵な心に残る雛祭りになり、本当にありがとうございます。 また、お願いさせて頂きますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

桃の節句を楽しむ~特別お料理教室~

2019-03-03

本日はどうもありがとうございました。子ども達も楽しく、かつ、美味しく雛祭りのランチを自分達で作れとても喜んでおりました。若山シェフの決め細やかなご配慮の賜物で本当に感謝しております。 素敵な心に残る雛祭りになり、本当にありがとうございます。 また、お願いさせて頂きますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

このコースのシェフ

若山優哉

【一級品の食材】厳選食材と確かな接遇で特別なゲストをおもてなし

12月のご予約は受付終了致しました。 年始のご予約は1/7迄いっぱいとなりました。 1月以降のご予約はご指名でお早めにされることをお勧めいたします。 遅くても9時間以内には対応可否を連絡いたします。 (12/10更新) 中学卒業を期に15歳から本格的に和食を学び始める。 17歳の時にミシュラン星付きの高級料亭にて食を学ぶ。 その後、和食店にて経験を積み20歳で和食店の料理長に就任。 現在は出張料理人として東京都、神奈川県を中心に活躍している。 直近の実績ではAbemaTV『声優と夜遊び』(8/30放送)でタレントへ料理指導を行ったほか、外国から日本へ訪日された外相やVIPの方々への料理提供や、機内食提供、料理教室などを実施した。

価格帯

1円-50,926円

人数帯

4~20人

得意ジャンル

ベジタリアン

ケータリング

和食

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