コース内容
こちらのコースは出張料理です
Course
ミシュランシェフのソースを楽しむフレンチコース
更新日：2025/10/12
高級店仕込みの技術で描くモダン創作フレンチ。特別な日にふさわしい美しい一皿を最高のソースと共にご自宅で堪能ください。
鯖のリエット 黒胡椒のサブレ
明石蛸のブレゼ 熟成芋
雲丹とかぼちゃのムース 金華ハムのコンソメジュレ
ホタテのポワレ 水晶分担と塩昆布のソース
甘鯛の鱗焼き 生海苔のナージュソース
和牛のコンフィ ポルチーニ 大根
スペシャリティ バスクチーズケーキ 赤ワインソース
スペシャリティ フィナンシェ
OPTION
お子様ワンプレート
お祝いの花束
4号チョコレートケーキ
4号ショートケーキ
メッセージプレート
ランチ限定デザート
レビュー
-(0)
対応人数
2~12人
対応地域
東京_23区中央部
東京_23区東部
東京_23区南部
東京_23区西部
東京_23区北部
神奈川_横浜
神奈川_川崎
神奈川_鎌倉・逗子・横須賀・三浦
千葉地域
埼玉中央部
栃木_県央
栃木_県南
栃木_県東
…
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
20,000 円/人
レビュー
全体満足度
-
コミュニケーション
-
料理・味
-
申込無回答：
0
件
成立後辞退：
0
件
直前の辞退：
0
件
このコースのシェフ
清野桂太
海外ミシュラン獲得シェフが贈る、特別な一皿をあなたに…
経歴 清野桂太 調理師学校卒業後 宇都宮オトワレストランを経て 白金台シエルエソル ミシュラン1つ星 副料理長に就任 その後、都内星付き含め数店舗で修行後 シンガポールDew 新店舗立ち上げに伴い料理長就任。 2024年クアラルンプールのSeedヘッドシェフ就任。 ミシュランセレクテッド獲得 現在は日本へ帰国し出張料理の全国展開、メニュー監修をしながら独立準備中。 2021年RED U35 SILVER EGG受賞 2025年RED U35 BRONZE EGG受賞 2025年RED U35 滝久雄賞 受賞
価格帯
4,400円-22,000円
人数帯
2~12人
得意ジャンル
ケータリング
フレンチ
