コース内容
こちらのコースは出張料理です
Course
季節の大皿料理5品
更新日：2025/04/15
出来る限りたくさん季節野菜と海の幸を使い、身体に優しいお料理に仕立てます。 4月と5月は、柔らかくてほろ苦い息吹と柔らかく香り高い新緑のを楽しんでいただけるような献立となります。 最終的なお料理の内容はご希望を伺いながら決定します。
先附
お造り
温物
揚物
土鍋ご飯、赤出汁と香物
OPTION
お子様コース
お子様ワンプレート
離乳食
作家ものや時代ものの器
レビュー
-(0)
対応人数
10~30人
対応地域
東京_23区中央部
東京_23区東部
東京_23区南部
東京_23区西部
東京_23区北部
東京_北多摩
東京_南多摩
東京_西多摩
…
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
4,000 円/人
レビュー
全体満足度
-
コミュニケーション
-
料理・味
-
申込無回答：
0
件
直前の辞退：
0
件
このコースのシェフ
山口唯
食べ疲れず丁寧な、身体に優しいお料理を。
調理師学校卒業後、割烹料理店等を経て渡米。NYの和食店でアレルギーやヴィーガンなどへの対応を経験して、食の重要性を改めて強く感じる。帰国後、日本料理店勤務を経て2019年に独立、コースのみの和食店を開店する。 現在は、四季それぞれの季節を味わって頂きたく月替わりのコースを組み、カウンターに立っています。また、普段外食が難しい方や遠方の方にも同じようにゆっくりと良い時間を味わってもらえるよう、ご自宅や会社に出向き料理しています。 他、毎年の味噌仕込み会や不定期の料理教室、オリジナルの菓子やレシピ考案など。 ▷できるだけ自然に近いかたちで育った野菜/魚介類を使用します。 ▷化学調味料等の添加物を含む調味料や食材は使用しません。 ▷お料理に肉類は使用しません。 ▷アレルギーや減塩等、食事制限のある方にも可能な限り対応いたします。 ▷お子様の食事や離乳食もお好みに合わせてご用意いたします。 ▷出張エリア外でもご相談ください。(交通費別途頂戴いたします)
価格帯
4,400円-12,100円
人数帯
10~30人
得意ジャンル
和食
