bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

クリスマス・忘年会に!メインは鶏の丸焼きコース!!

クリスマス・忘年会に!メインは鶏の丸焼きコース!!

更新日:2024/12/11

クリスマス・忘年会にピッタリの鶏の丸焼きがメインのパーティーコースです。 11月中のご予約限定のスペシャルメニューです。

天使の海老 キャビアマリネ

鶏肉のバロンティーニ

帆立貝のポワレとムース 3種類のソースで

生本まぐろ頬肉とパプリカのミルフィーユ

鶏の丸焼き ポルチーニのリゾット詰め

金箔を載せたチョコレートムース ベイリーズのアイスクリームを添えて

OPTION

お子様コース

お子様ワンプレート

フリードリンク(ブッフェのみ追加可能)

ガスオーブン持ち込み

IHコンロ持ち込み

ソムリエ資格保有シェフによるワインペアリング

ソムリエ資格保有シェフによるワインペアリング

ソムリエ資格保有シェフによるワインペアリング

サービス係追加

演奏家派遣

食器類貸し出し

カラトリー貸し出し

ワイングラス貸し出し

飲み放題オプション(2時間)

調理手数料

レビュー

-(0)

対応人数

4~12人

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

13,000 円/人

レビュー

全体満足度

-

コミュニケーション

-

料理・味

-

申込無回答:

0

直前の辞退:

0

このコースのシェフ

長谷川浩司

国内外のVIPを饗した料理をご自宅で! 国内外の星付きレストランを経て日本大使館公邸や記者クラブ等で振る舞われた料理を、更に磨き上げてご提供致します。 ソムリエ資格だけでなく、ワインに関する資格も複数保有していますのでペアリング等も承ります。 ご自宅に駐車場が無い場合、5時間程度分の駐車場料金を別途頂戴しております。

奈良県出身  大阪府、東京都での勤務を経て渡独。 現地で和食店に勤務しながらイタリアンやフレンチのレストランにて修行。 帰国後、神楽坂TheGLEEに料理長。その後在ドミニカ共和国の日本大使公邸料理人を経て日本外国特派員協会、所謂外国人記者クラブの会員制レストランPen&Quill副料理長。 2023年にフリーランスに転身。以降、出張料理やレシピ提供、メニュー開発等を行いながら、保育所の給食施設等のメニュー開発なども手掛ける。 メディア出演歴 テレビ大阪 和風総本家  Diario Libre(ドミニカ共和国) 保有資格 JSA認定ソムリエ WSET LEVEL3 調理師免許

価格帯

2,000円-19,800円

人数帯

4~12人

得意ジャンル

ケータリング

イタリアン

フレンチ

ノンジャンル

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