コース内容
こちらのコースは出張料理です
Course
【12月19〜27日限定クリスマスディナー】
更新日：2026/10/23
前菜3、フォカッチャ、サラダ、温菜、パスタ、メイン、デザートの9品 デザート紅茶orコーヒーもつきます。 一品一品素材にこだわったクリスマス限定の特別コース。 テーブルクロスを敷きシチュエーションからこだわり、 心まで温まるひとときをお届け致します。 特に今回メインはワインの王様バローロ。こちら飲むだけでも贅沢一級品ですが、今回は100%煮込みに使用致します。 肉は希少な上総和牛、フォアグラ付き 普通のワインの煮込みでは決して味わえない上質な果実味と渋みの違いを堪能ください。 そして、レアチーズケーキは北海道から取り寄せたこだわりの牛乳、有精卵の卵、マスカルポーネをつかったクリスマスにふさわしい最高の〆を飾る一品に仕上がりました。 更に料理を引き立てるワインを、赤白それぞれご用意致しました。 ワインを付けることによって更にお料理が引き立ちます。 その瞬間にしか生まれない温かさをどうぞお楽しみください。
冬食材 豪華前菜３点盛り合わせ
北海道産 ズワイガニのサラダ 柑橘のソース
銚子の金目鯛ポワレ 下仁田ネギのソース
福島県川俣軍鶏のコンソメと詰め物のパスタ
ワインの王様 バローロで煮込んだ上総和牛の煮込みとフォアグラ ロッシーニ風
北海道の恵み 2層の濃厚レアチーズケーキクリスマス
OPTION
お子様コース
お子様ワンプレート
セレクトワインプレミアム赤
バースデープレート
【熟成サーロインコース】メインをフィレに変更
【大皿】デザート追加
セレクトワインプレミアム白
ホームパーティーコース肉料理 魚料理 両方付ける
大皿プランでの個別盛り対応(20名以下)
お子様コース
お子様プレート 小学生以上
お子様プレート 0〜5歳
ビール込み2h飲み放題メニュー
こだわりのフォカッチャ付き
魚をロブスターに変更
レビュー
5.0(2)
対応人数
2~99人
対応地域
東京_23区中央部
東京_23区東部
東京_23区南部
東京_23区西部
東京_23区北部
東京_北多摩
東京_南多摩
東京_西多摩
神奈川_横浜
神奈川_川崎
神奈川_厚木・伊勢原・泰野
神奈川_大和・綾瀬・海老名・座間
神奈川_藤沢・茅ヶ崎・平塚
神奈川_鎌倉・逗子・横須賀・三浦
神奈川_相模原
千葉地域
千葉東葛
埼玉中央部
埼玉東部
埼玉西部
栃木_県央
栃木_県南
栃木_県東
栃木_那須
栃木_日光
群馬_中部
群馬_東部
群馬_西部
群馬_吾妻
群馬_利根沼田
茨城_県央
茨城_県南
茨城_県西
茨城_県北
茨城_鹿行
…
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
22,000 円/人
レビュー
全体満足度
コミュニケーション
料理・味
申込無回答：
0
件
成立後辞退：
0
件
直前の辞退：
0
件
季節の鉄板焼きイタリアン
2024-06-15
小さい子どもがいて、なかなかゆっくり外食ができない中、お家でゆっくり美味しいお料理を堪能することができて大満足でした。 色々なリクエストも聞いてくださり、子どもたちにもちょうど良いメニューを提供してくださりました。 美味しいお料理と、楽しい時間をありがとうございました！
季節の鉄板焼きイタリアン
2024-04-21
今回初めて出張シェフを体験させてもらいました。まず素敵な食材をテーブルに並べてもらいこれからこちらを使用してお料理していきますと説明してくれたのがとても良かったです。旬のお野菜、美味しそうな海鮮やお肉、お料理が始まる前からテンションがあがりました。 提供されたお料理も全て美味しく、ワインがより美味しく頂けました。 家にいながら高級料理が次々に出てきて、のんびり過ごすことができ、とても楽しいホームパーティーになりました。 また機会がありましたら是非お願いしたいです。
このコースのシェフ
大岡龍生
目の前で仕上げる、一期一会の出張料理
大岡 龍生（おおおか りゅう） 青森県出身｜料理人歴 約10年 現在、ピザ職人として現場に立ちながら、出張シェフとしても全国で料理を提供しています。 日々現場に立つ中で生まれる新しいインスピレーションを、 いち早く料理に反映させるため、メニューは月ごとに変えています。 その時、その場所、そのお客様に合わせた、一期一会の料理をご提案しています。 得意とする料理スタイル • 大皿で豪快に楽しむ、華やかなホームパーティー料理 • 素材に拘った季節のコース料理 どちらもイタリア料理をベースに構成し、 カジュアルな会から、接待・記念日など特別なシーンまで幅広く対応可能です。 「日本とイタリアの美味しい食材を、もっと自由に、もっと楽しく。」 それをテーマに、全国の生産者から厳選した食材を取り寄せ、 目の前で仕上げるライブ感のある料理をお届けしています。 料理を通して、驚きと発見、そして記憶に残るひとときを。 経歴 2014年から料理の世界へ。都内各地イタリアンレストランで腕を磨き 鉄板焼きフランス料理店 赤坂接待向け会食レストラン 宮崎牛専門店 洋菓子ブランドの立ち上げ 様々な経験を積み出張料理人として活動開始し約3年 現在〜一般家庭から企業案件まで、宿泊施設とも数社提携 大規模のケータリングなど出張シェフとして200件以上の依頼を経験 『食を通じた社会貢献』を目指し、各地で料理活動を展開 全国どこへでも伺います。 電気と水道があれば、場所は問いません。 instagram→cannele_ryu115
価格帯
3,300円-24,200円
人数帯
2~99人
得意ジャンル
イタリアン
