コースの概要
対応人数
4~10人
対応地域
東京_23区中央部
東京_23区東部
東京_23区南部
東京_23区西部
東京_23区北部
東京_北多摩
神奈川_横浜
千葉地域
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
5,200 円/人
コース内容
Course
カジュアルランチイタリアンコース
出張料理の限定メニューとなります。
前菜
パスタ
メイン
デザート
※パスタを入れてほしいという声が多いので
イタリアンメニュー
【パスタは3種類の中からお選び頂けます】
※ちょっとリッチな食材でランチですが構成しております。
※7月限定コースメニューとなります(毎月更新あり)
※ジビエ(鹿)苦手なお客様もいらっしゃいますので
【メインはイベリコ豚・合鴨・仔羊・魚の中から一皿お選びください】
◆8種盛り合わせ
・いくらポテトサラダ・フォアグラブリュレ・ラタトゥイユ
・桃のカップレーゼ・合鴨ハム・生ハム・レバーペースト・
・ゴルゴンゾーラのムース
Antipasto
前菜8種盛り合わせ
Primo Piatto
鮎のコンフィと香味野菜のオイルパスタ
Secondo Piatto
北海道産蝦夷鹿のランプロティ カシス香る赤ワインソース
Dolce
パンナコッタ パッションフルーツソース
OPTION
お子様コース
お子様ワンプレート
お皿のレンタル(お支払いの総支払金額の15％)
アラカルト(ムール貝の白ワイン蒸し)
アラカルト(フレッシュサマートリュフのオムレツ)
フロマージュの盛り合わせ5種類
ケーキのご注文※ご相談下さい
このコースのシェフ
根本剛美
阿佐ヶ谷で営むオーナーシェフの料理をお持ちいたします。
都内・ホテル・レストラン・居酒屋などでの料理経験は20年になります。 フレンチをベースにした。料理が得意です。 もちろんタパスなどの小皿料理から、ご希望であればお刺身なども可能です。 笑顔で、お客様に思い出に残る一皿をお届けいたします。 出張の場所までは、自家用車での運搬でお伺いいたします。 食材の安全性の為【温度や衛生面】 食材はクラーボックスなどで注意しております。 アシスタント1名を配膳しております。 お客様との会話やお料理の運搬などお客様に 気を使わせずに楽しい時間にしたい為ご了承下さい。 以前依頼をされたお客様が気を使って頂き料理を運んで頂いたことがあり、私的にはゆっくりしてお食事をして頂きお客様同士楽しい会話をして頂きたいので このスタイルにしております。 店舗での営業を優先としていますので、ご予約はお早めに頂けると幸いです。 阿佐ヶ谷BistroSentiment オーナーシェフ ぴあMOOK 2017・5・20発行 東京ビストロ＆バル 最旬ビストロ＆進化形バル!! とにかくツカエル150軒 OZmagazine 2017・7・12発行 OZmagazine ８ 中央線さんぽ 交通新聞社 散歩の達人 2018.6.21 発行 散歩の達人 ７ no.268
価格帯
3,780円-14,040円
人数帯
4~10人
得意ジャンル
イタリアン
フレンチ
ケータリング
このシェフの他のコース
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01
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呼びたい場所と日付を決めたら、
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02
当日の希望を伝えるだけ
予約後に料理メニューの相談や
キッチン情報を連絡すると
シェフからメニューの提案が
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