bbq italian sushi

コースの概要

レビュー

対応人数

4~12人

対応地域

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

東京_23区西部

東京_23区北部

東京_北多摩

東京_南多摩

東京_西多摩

神奈川_横浜

神奈川_川崎

神奈川_厚木・伊勢原・泰野

神奈川_藤沢・茅ヶ崎・平塚

神奈川_鎌倉・逗子・横須賀・三浦

埼玉中央部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

10,000 円/人

コース内容

Course

おまかせ創作和食コース

おまかせ創作和食コース

産地直送の旬野菜を中心にした、こだわりの野菜本来の味を生かした、優しい味付けの創作和食のおすすめコースです。

先付

おろしそば

八寸

手まり寿司 松風焼き 季節野菜お浸し

向付

季節の刺身三点

炊き合わせ

蛸 大根 野菜

焼き物

国産牛塩麹焼き 山葵 塩

お椀

吸物 飛竜頭(がんもどき) すだち 白髪ねぎ

ご飯

季節の炊き込みご飯

菓子

フルーツ寒天

OPTION

お子様コース

お子様ワンプレート

お食い初め

バースデーケーキ

レビュー

全体満足度

-

コミュニケーション

-

料理・味

-

お食い初めオプション

2018-11-10

娘のお食い初めのために、初めて利用しました。娘は慣れている場所でリラックスしていましたし、食事の途中で抱っこのために立ち上がったり、オムツ替えをしたりしてしまいましたが、前田シェフもにこやかに見守ってくださいました。 お食い初め膳も、私たちの料理もとても美味しくて、子どもができてから外食に行っていなかった私は、すごく幸せな時間を過ごせました。事前に焼魚が得意ではないと伝えていたので、お食い初め用の鯛は低温調理でふっくら仕上げていただき、美味しく食べることができました。シェフの手間と工夫に感謝です。 又、大人4名からのところを大人2名で受けていただいて助かりました。準備から料理、片付けまで素晴らしく、シェフのお話も楽しかったです。また利用したいと思います。ありがとうございました!

旬の国産野菜にこだわった大皿盛り宴会コース

2018-07-29

とても美味しくて感じの良いシェフ!大満足でした!またお願いしたいです♪

旬の国産野菜にこだわった大皿盛り宴会コース

2018-03-04

事前打ち合わせから大変丁寧で、当日の準備も スムーズでした。 食事もとても美味しく、比較的薄味で季節の あしらいも素敵です。 自宅の質素な器も、工夫頂き、とても華やかに なりました。 メニューもご用意頂き、自宅に居ながらにして 上げ膳据え膳は本当にありがたかったです。 準備、片付けまであっという間にきれいにして頂き、 大変助かりました。 前田シェフもとても物腰が柔らかく、年配の両親も 臆することなく対応出来(笑)、いいお祝いになりました。 多忙で出不精な家族も大満足。次回は前田シェフの 洋食も頂いてみたいと大好評でした。

このコースのシェフ

前田 卓也

食を通じて特別な時間を提供します。

【出生、出身地】 1985年生まれ。鹿児島県生まれ神奈川県育ち。 【経歴】 ・19歳より地元神奈川県の会席料理屋で和食の基礎を学ぶ。 ・都内のスペイン料理店を渡り歩きスペイン料理やイタリアンを学ぶ。 ・その後浅草橋のワインバルの立ち上げ、料理長のキャリアを積む。 ・再び恵比寿の和食店等で和食を勉強し直す。和洋折衷の現代の創作料理のスタイルを模索。 ・現在、出張料理、料理研究やレシピ動画制作などで活動中。

価格帯

11,000円-11,000円

人数帯

4~12人

得意ジャンル

和食

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